SponG PoP !! العضو المميز في المنتدى !!
عدد الرسائل : 7086 العمر : 33 المزاج : الدولة : تاريخ التسجيل : 14/02/2008
| موضوع: اللحم المحمر بالقرع الجمعة فبراير 22, 2008 8:18 am | |
| اللحم المحمر بالقرع
المكونات والمقادير
ـ كـيلو ونصف الكـيلو من شرائـح لحم الغنم الرفـيعة ـ ملح وفلفل أسود ـ حبة قرع أحمر مقشرة ومقطعة لأجزاء متوسطة ـ ملعقة زيت زيتون ـ عرش صعتر طري ـ حبتا تفاح مقشرتان ومقطعتان لأجزاء صغيرة ـ ربع ملعقة زبد ـ نصف ملعقة من خليط التوابل.
طريقة التحضير
1 ـ نظفي قطع اللحم من الشوائب والدهون، ثم اغسليها بالماء وجففيها جيدا من السوائل حتى تتحمر بشكل جيد في الفرن 2 ـ ضعي قطع اللحم في صينية الفرن، ثم رشيها بقليل من الملح واتركيها تنضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 240 مئوية لمدة 20 دقيقة 3 ـ خففي درجة حرارة الفرن حتى تصل الى 190 مئوية، واستمري في الطبخ لمدة 45 دقيقة 4 ـ في انتظار ذلك رشي قطع القرع بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفيها الى قطع اللحم مع الصعتر، واتركيها تتحمر معه في نفس الصينية لمدة 35 دقيقة 5 ـ ضعي التفاح في حلة صغيرة مع ملعقتين من الماء والزبد وخليط التوابل، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح ناعمة، ثم قدميها مع الخضر واللحم .
عدل سابقا من قبل قلب جيني ريودان في الجمعة مارس 14, 2008 12:41 am عدل 2 مرات | |
|
Sponge Boby .:. Under training .:.
عدد الرسائل : 1863 العمر : 30 العمر : 15 المزاج : الدولة : تاريخ التسجيل : 13/02/2008
| موضوع: رد: اللحم المحمر بالقرع الجمعة فبراير 22, 2008 2:44 pm | |
| | |
|
SponG PoP !! العضو المميز في المنتدى !!
عدد الرسائل : 7086 العمر : 33 المزاج : الدولة : تاريخ التسجيل : 14/02/2008
| موضوع: رد: اللحم المحمر بالقرع الجمعة فبراير 22, 2008 11:57 pm | |
| | |
|
عبـــيـر الـــورد .. ][ نيكلودين 85% ][
عدد الرسائل : 2979 العمر : 1992929 تاريخ التسجيل : 15/02/2008
| موضوع: رد: اللحم المحمر بالقرع الجمعة فبراير 29, 2008 11:14 am | |
| يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو | |
|
SponG PoP !! العضو المميز في المنتدى !!
عدد الرسائل : 7086 العمر : 33 المزاج : الدولة : تاريخ التسجيل : 14/02/2008
| موضوع: رد: اللحم المحمر بالقرع الجمعة مارس 14, 2008 12:42 am | |
| | |
|
some.one.cute ][ نيكلودين 30% ][
عدد الرسائل : 573 العمر : 32 العمر : 17 سنه المزاج : الدولة : تاريخ التسجيل : 15/04/2008
| موضوع: رد: اللحم المحمر بالقرع الأربعاء أبريل 16, 2008 2:36 am | |
| مشكوووووووووووووووووووووره الله لا يحرمنا من جديد ابداعك | |
|
SponG PoP !! العضو المميز في المنتدى !!
عدد الرسائل : 7086 العمر : 33 المزاج : الدولة : تاريخ التسجيل : 14/02/2008
| موضوع: رد: اللحم المحمر بالقرع الخميس أبريل 17, 2008 7:49 am | |
| | |
|